Pâtissier(ère) - Douala I
- Douala, Littoral
- CDI
- Temps-plein
Missions
Sous la supervision du Responsable boulangerie et plats cuisinés, vous serez chargé(e) de produire quotidiennement des articles de pâtisserie et de viennoiserie selon les standards de qualité de l'entreprise. À ce titre, vos responsabilités incluront :
- Préparer et présenter une variété de produits de pâtisserie (gâteaux, tartes, entremets, etc.)
- Réaliser des viennoiseries artisanales : croissants, pains au chocolat, brioches…
- Servir la clientèle avec professionnalisme et courtoisie
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller au bon état du poste de travail et rendre compte au responsable hiérarchique
- Formation professionnelle en pâtisserie/viennoiserie (CEP, CAP, BEPC ou équivalent)
- Expérience de 2 à 3 ans minimum dans une fonction similaire
- Polyvalence appréciée : connaissance des autres métiers du Pôle frais traditionnel (boulangerie, charcuterie…)
- Maîtrise des techniques de fabrication des produits de pâtisserie et de viennoiserie
- Connaissance des règles d'hygiène, de traçabilité et de stockage des produits frais
- Capacité à travailler en autonomie tout en respectant les procédures internes
- Accueillant(e), dynamique et orienté(e) service client
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation et de la rigueur
- Flexibilité horaire et capacité à travailler sous pression
- Motivation à atteindre les objectifs de qualité et de performance
- Métier : Production, maintenance, qualité
- Secteur d´activité : Agroalimentaire
- Type de contrat : CDI
- Région : Douala
- Ville : Douala I
- Niveau d'expérience : Débutant
10 ans * Niveau d'études : Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
- Nombre de poste(s) : 1
- Fabrication
- Techniques de Fabrication
- Maintenance
- Hygiène
- Production
- Qualité
- Sécurité Alimentaire
Emploi Cameroun