BOULANGER

Ste Keum'ss Sarl

  • Yaoundé, Centre
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 1 mois
OFFRE D'EMPLOI : BOULANGER (H/F)Intitulé du Poste : BoulangerType de contrat : CDILieu : Ste Keum’ss Sarl, YaoundéRattachement hiérarchique : Directeur général / GérantMISSION PRINCIPALE: Produire des pains et viennoiseries de qualité selon les méthodes traditionnelles, en garantissant fraîcheur et respect des standards de l'artisanat.RESPONSABILITÉS CLÉS
  • Fabrication : Pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson (four à sole/chariot).
  • Suivi des recettes : Respect strict des dosages et temps de pousse.
  • Gestion des stocks : Commande de matières premières (farine, levure, etc.).
  • Maintenance : Nettoyage des équipements (pétrin, four, plans de travail).
  • Innovation : Proposer de nouvelles créations (pains spéciaux, recettes saisonnières).
PROFIL RECHERCHÉFormation : CAP Boulanger ou expérience équivalente (3 ans min).Compétences :
  • Maîtrise des techniques de fermentation (polish, levain).
  • Connaissance des normes d'hygiène (HACCP).
  • Utilisation de matériel professionnel (four à bois/électrique).
Qualités :
  • Résistance physique (port de charges, chaleur).
  • Rigoureux et autonome.
  • Passion pour le métier.
Date limite : 30/08/2025
Documents requis : CV + Lettre de motivation
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