Gérant(e)

Yaoundé, Centre
CDI
Temps-plein

Il y a 2 mois
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OFFRE D'EMPLOIAURE RH Recruitment Services Sarl, Membre de AREKO GROUP, recrute pour les besoins d’une boulangerie, un.e Gérant.e.Intitulé du poste : Gérant (H/F)Mission principale :Le Gérant de boulangerie est responsable de la gestion globale de l’établissement. Il/elle veille à la bonne marche des opérations, à la qualité des produits et du service, à la rentabilité de la boulangerie, et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.Activités et responsabilités :Gestion opérationnelle :

Superviser la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, etc.)
Planifier les commandes de matières premières (farine, levure, emballages…)
Veiller à l’entretien du matériel et des locaux

Gestion du personnel :

Recruter, former et encadrer le personnel (boulangers, pâtissiers, vendeurs, etc.)
Élaborer les plannings de travail et gérer les absences
Motiver l’équipe et gérer les éventuels conflits

Gestion commerciale et relation client :

Accueillir et fidéliser la clientèle
Gérer les ventes, les promotions et les réclamations
Suivre la satisfaction client et mettre en place des actions d'amélioration

Gestion financière et administrative :

Assurer le suivi de la caisse, des stocks et des marges
Préparer les rapports d’activité et les tableaux de bord
Établir les prévisions de chiffre d’affaires et contrôler les coûts

Compétences et qualités requises :Compétences techniques :

Connaissance en boulangerie et pâtisserie (atout)
Gestion d’un point de vente alimentaire
Notions de comptabilité de base
Maîtrise des normes HACCP et hygiène alimentaire

Qualités personnelles :

Leadership et sens de l’organisation
Bon relationnel et capacité à manager une équipe
Réactivité, rigueur et autonomie
Sens du service client

Profil recherché :

Niveau : Bac+3 en gestion, hôtellerie-restauration, ou équivalent
Expérience : Minimum 3 ans en gestion hôtellerie-restauration ou de boulangerie
Langues : Français courant ; l’anglais est un atout

Lieu : Okola-YaoundéDate limite d’envoi des candidatures : 30 juillet 2025Conditions pour postuler :Nous envoyer votre Cv à l’adresse Email :Précisez l’intitulé du poste en objet de votre mail.

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